La grande histoire du chocolat!
''Quel délice ce chocolat! "' mais sait-on d'où vient-il quelle est son histoire...?Nous n'en savons pas grand-chose...
Et bien notre exquise douceur est apparue en Amérique du Sud vers le XII° siècle chez les peuples mésoaméricains(les Mayas et les Aztèques y étaient compris) mais ce n'était guère en tablette qu'il fit son apparition mais en boisson non alcoolisée. Les mésoaméricains réussirent quand même à faire du chocolat solide mais ce produit n'était pas aussi accessible qu'aujourd'hui car il était plus un aliment luxueux qui pouvait servir à certains rituels, comme gourmandise ou encor comme produit thérapeutique!
les fèves de cacao sont souvent utilisées comme monnaies d'échange pour faire du troc, payer des impôts et acheter des esclaves et ce, dès 1 000 ans av J-C. Par exemple, un Zontli est égal à 400 fèves, tandis que 8 000 fèves sont égales à un Xiquipilli. Dans les hiéroglyphes mexicains, un panier contenant 8 000 fèves symbolise le chiffre 8 000. Plus tard, en 1576, il faut 1 200 fèves pour obtenir un peso mexicain. Les Aztèques utilisent un système dans lequel une dinde coûte cent fèves de cacao et un avocat frais trois fèves.
Voici le début de la vie du chocolat.